Salades composées
Paysanne, Mixte, Céleris rémoulade, Carottes & Taboulé.
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Darne de saumon
Terrine de Julienne aux baies roses
Terrine de légumes & poulet en gelée
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Jambon cru fumé de Lorraine
Saucisson fuseau lorrain
Carré de porc braisé aux fines herbes
Gîte à la noix braisé
Terrine de lapereau maison
Porcelet en gelée
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Sauces & Condiments
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Fromage blanc aux fines herbes
On
Brie de Lorraine
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Entremets
Bavarois
Parfum au choix: Fraise, Framboise, Fruits rouges, Mandarine ou Chocolat.
Buffet Trianon
Prix par personne 21,50 €
TTC (soit 141,03 FF)
PROFUSION DE SALADES COMPOSEES
Bretonne, Niçoise, Alice, Macédoine, Taboulé,
Paysanne, Céleris et Carottes
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Terrine de Saint Jacques au noilly-prat
Médaillon de saumon bellevue
Darne de langouste en gelée
Et leur assortiment de sauces: citronnée, fines herbes, cocktail
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Jambon à l'os "à la paysanne"
Terrine de canard au foie gras et morilles
Aloyau charolais du terroir
Filet de porc aux fines herbes
Rôti de veau farci braisé
*** PLAT CHAUD
Tourte lorraine
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Plateau de fromage affinés
*** BUFFET DE DESSERT
Salade de fruits frais
Mousse au chocolat
Œuf à la neige
Bavarois fraise
Tarte au citron
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Café